Bersama Chef Diana Cahya LeZat Gelar Cooking Class – Jelly Piping Flower, Cute Pie,
dan Charpao The Next Level
LeZat grup kembali memanjakan para pembaca dengan diselenggarakannya cooking class hands-on. Kali ini cooking class hadir lebih esklusif. Bekerja sama dengan Chef cantik pelopor charpao yaitu Chef Diana Cahya, LeZat mengajak para peserta untuk mengetahui pembuatan Character Pao, Jelly Piping Flower dan Cutie Pie.
Dapur LeZAT mendatangkan langsung pengajar yang profesional. Peserta diajari secara bertahap, mulai dari awal pembuatan hingga finishing bersama Chef Diana Cahya, pengajar professional yang telah berpengalaman melahirkan sebuah teknik pembuatan Pao yang sempurna. Memiliki daya kreatif memang sangat dibutuhkan dalam dunia kuliner.
Kelas Diana Cahya ini memang tidak pernah sepi peminat. Terbukti begitu banyak peminat yang ingin mengikuti kelas yang di mentori oleh Chef cantik satu ini. Kelas ini digelar di Dapur LeZAT tepatnya jln. Kompleks Niaga Permai, Jl. Veteran Blok 9-B Surabaya. Cooking class berlangsung selama 3 hari, yakni 22 Juli 2016 hingga 24 Juli 2016.
Sebagian besar peserta berasal dari ibu-ibu rumah tangga dan pelaku usaha ala rumahan. Peserta yang mengikuti cooking class tidak perlu membawa alat pribadi dan bahan dari rumah, karena Tabloid LeZAT sudah menyediakan peralatan khusus yang disponsori oleh Signora, Guten Braun untuk pewarna Cross dan Super Foundant dari Tigerson.
Antusias dan Hasil Peserta Kelas diana Cahya
Antusias para peserta sangat besar, salah satunya adalah Ibu Melly yang jauh-jauh dari Banjarmasin ke Surabaya hanya ingin mengikuti kelas Chef Diana Cahya ini. Rasa penasaran yang besar dan harapan setelah mengikuti kelas ini, selanjutnya dapat menjual produk yang serupa.
“Saya sangat senang mengikuti kelas ini karena saya jadi tau lebih banyak tentang seni kuliner, sayapun dapat bertanya langsung pada Chef Diana Cahya apa yang belum dimengerti,” ungkap ibu Melly
Meskipun sebagian besarnya adalah pemula dalam membuat bunga dari Jelly Piping Flowers (JP FLO) yang ada dihadapan mereka, tapi berkat bimbingan dari Chef Diana Cahya semua jadi terasa lebih mudah karena materi yang diajarkan sangat sistematis, mudah dimengerti dan mudah untuk di praktekan, sekalipun mayoritas dari mereka mengaku baru pertama kali memegang spuit, dan belum pernah membuat hiasan yang seindah ini. Tapi akhirnya peserta membawa pulang hasil yang sangat mengejutkan.
Cooking Class Character Pao
Cooking Class Jelly Piping Flower
Cooking Clas Cutie Pie
Bersama Chef Diana Cahya LeZat Gelar Cooking Class – Character Bread
Setelah sukses pada cooking class bersama Chef Diana Cahya, kali ini LeZat kembali menghadirkan Sang master “ Charpao” dan Penulis Buku Best Seller “ Character Pao (Charpao) dan Charadon (Character Donut)” yang bisa didapat di toko buku di seluruh Indonesia dalam cooking class bertema Silky Puding dan Character Bread . Membludaknya peserta yang ingin mengetahui materi seputar cooking class, membuat LeZat grup mengadakan kelas selama 2 hari dengan tema yang berbeda.
Kelas Silky Puding
Kelas silky pudding diadakan pada hari pertama yang diadakan pada hari jumat tanggal 18 Maret 2016 menyedot perhatian para peserta, mereka sangat antusias untuk belajar membuat puding yang lembut dan halus. Materi yang diberikan meliputi cara membuat soya dan tips membuat puding agar hasil puding yang didapatkan lembut dan halus. Semua diajarkan oleh Chef Diana Cahya. Banyaknya peserta yang berjumlah 17 orang pada jumat lalu, membuat suasana kelas menjadi sangat menarik ketika Chef cantik ini menjelaskan cara membuat silky pudding yang benar agar hasil yang didapatkannya pun optimal, Chef diana juga mengajarkan cara membuat selai strawberry alami untuk topping panachota. Sebagian para peserta yang mengikuti cooking class berasal dari ibu rumah tangga yang memang memiliki hobby membuat kue dan beberapa juga dari p milik usaha cafe.
Kelas Character Bread
Selang berganti hari, LeZAT grup kembali melanjutkan cooking class dengan tema “Character Bread”. Peserta yang menghadiri kelas hari kedua lebih banyak yaitu berjumlah 19 peserta, Banyaknya jumlah peserta pada sabtu lalu, membuat suasana kelas menjadi sangat antusias. Chef Diana Cahya mengajarkan resep adonan bread yang empuk serta mengajarkan bagaimana cara membentuk karakter lucu pada adonan breadnya. Semua diajarkan oleh Chef Diana Cahya, ia mengembangkan sendiri resep adonan bread yang empuk dan mengembang dengan sempurna. Dalam kelas ini, Chef Diana Cahya mengajarkan kepada peserta bagaimana cara membuat bread dengan bentuk karakter tiger yang saat ini sedang menjadi trend dan populer serta mengajarkan peserta untuk berkreasi dengan karakter sesuai keinginan peserta. Chef Diana Cahya juga memberi banyak sekali tips seputar pembuatan bread, suhu pengovenan dan tips agar bread tidak kempes ketika dikeluarkan dari oven. Sebagian para peserta yang mengikuti cooking class berasal dari ibu rumah tangga yang memang memiliki hobby membuat kue dan beberapa juga dari pemilik usaha bakery. Salah satunya peserta dari character bread, yaitu ibu Maita Devi yang memang mengikuti kelas character bread hanya untuk mendapatkan ilmu dari chef Diana Cahya. Ia juga sengaja jauh datang dari Bangil hanya ingin mengikuti kelas ini. Kesankesannya ia sangat senang sekali, dengan mengikuti kelas ini, ia bisa praktek sendiri dirumah membuat bread karakter untuk keluarga. Ia mengutarakan, memang sengaja mengikuti kelas ini supaya lebih melatih tangan dalam membuat dan membentuk bread dengan bentuk karakter yang lucu yang saat ini banyak menjadi perbincangan pecinta bread karena kebanyakan bread di bentuk dengan model yang monoton sehingga ia bisa berkreasi pada kelas ini.
Bersama Chef Diana Cahya LeZat Gelar Cooking Class – Dessert
Setelah sukses pada cooking class bersama Chef Diana Cahya, kali ini LeZat kembali menghadirkan Sang master “ Charpao” dan Penulis Buku Best Seller “ Character Pao (Charpao) dan Charadon (Character Donut)” yang bisa didapat di toko buku di seluruh Indonesia dalam cooking class bertema Silky Puding dan Character Bread . Membludaknya peserta yang ingin mengetahui materi seputar cooking class, membuat LeZat grup mengadakan kelas selama 2 hari dengan tema yang berbeda.
Kelas Silky Puding
Kelas silky pudding diadakan pada hari pertama yang diadakan pada hari jumat tanggal 18 Maret 2016 menyedot perhatian para peserta, mereka sangat antusias untuk belajar membuat puding yang lembut dan halus. Materi yang diberikan meliputi cara membuat soya dan tips membuat puding agar hasil puding yang didapatkan lembut dan halus. Semua diajarkan oleh Chef Diana Cahya. Banyaknya peserta yang berjumlah 17 orang pada jumat lalu, membuat suasana kelas menjadi sangat menarik ketika Chef cantik ini menjelaskan cara membuat silky pudding yang benar agar hasil yang didapatkannya pun optimal, Chef diana juga mengajarkan cara membuat selai strawberry alami untuk topping panachota. Sebagian para peserta yang mengikuti cooking class berasal dari ibu rumah tangga yang memang memiliki hobby membuat kue dan beberapa juga dari p milik usaha cafe.
Kelas Character Bread
Selang berganti hari, LeZAT grup kembali melanjutkan cooking class dengan tema “Character Bread”. Peserta yang menghadiri kelas hari kedua lebih banyak yaitu berjumlah 19 peserta, Banyaknya jumlah peserta pada sabtu lalu, membuat suasana kelas menjadi sangat antusias. Chef Diana Cahya mengajarkan resep adonan bread yang empuk serta mengajarkan bagaimana cara membentuk karakter lucu pada adonan breadnya. Semua diajarkan oleh Chef Diana Cahya, ia mengembangkan sendiri resep adonan bread yang empuk dan mengembang dengan sempurna. Dalam kelas ini, Chef Diana Cahya mengajarkan kepada peserta bagaimana cara membuat bread dengan bentuk karakter tiger yang saat ini sedang menjadi trend dan populer serta mengajarkan peserta untuk berkreasi dengan karakter sesuai keinginan peserta. Chef Diana Cahya juga memberi banyak sekali tips seputar pembuatan bread, suhu pengovenan dan tips agar bread tidak kempes ketika dikeluarkan dari oven. Sebagian para peserta yang mengikuti cooking class berasal dari ibu rumah tangga yang memang memiliki hobby membuat kue dan beberapa juga dari pemilik usaha bakery. Salah satunya peserta dari character bread, yaitu ibu Maita Devi yang memang mengikuti kelas character bread hanya untuk mendapatkan ilmu dari chef Diana Cahya. Ia juga sengaja jauh datang dari Bangil hanya ingin mengikuti kelas ini. Kesankesannya ia sangat senang sekali, dengan mengikuti kelas ini, ia bisa praktek sendiri dirumah membuat bread karakter untuk keluarga. Ia mengutarakan, memang sengaja mengikuti kelas ini supaya lebih melatih tangan dalam membuat dan membentuk bread dengan bentuk karakter yang lucu yang saat ini banyak menjadi perbincangan pecinta bread karena kebanyakan bread di bentuk dengan model yang monoton sehingga ia bisa berkreasi pada kelas ini.
Bersama Diana Cahya LeZat Gelar Cooking Class – Character Donut (Charadon)
Selang berganti hari yaitu pada 15/11/15, Chef Diana Cahya mengajarkan teknik dalam pembuatan adonan dan menghias Charadon. Semua materi tentang Character Donat dikupas tuntas pada cooking class ini. Chef Diana Cahya juga banyak berbagi ilmu tentang tips & trik dalam membuat Charadon, dan mengajarkan tentang bagaimana cara menghitung harga jual Charadon. Salah satu tips yang diajarkan chef Diana adalah cara melelehkan cokelat untuk topping donat, agar hasilnya halus dan tidak menggumpal.
Semua materi diajarkan secara detail dan jelas, sehingga peserta dapat
menerima materi dengan baik dan mendapatkan banyak pengetahuan tentang Cooking & Baking, sehingga para peserta yang ingin membuka usaha dapat lebih percaya diri dengan produknnya. *LZ/Imamiyah,fotodok:Bembenk.
Bersama Diana Cahya LeZat Gelar Cooking Class – Ayam Kodok
Pada kelas Ayam Kodok, chef Diana Cahya banyak berbagi ilmu dan teknik dalam membuat ayam kodok. Diantaranya adalah dalam proses menguliti ayam agar kulit ayam tidak sobek. Chef Diana Cahya juga menjelaskan bagaimana cara memilih bahan utama yakni ayam berkualitas prima yang digunakan untuk ayam kodok.
Cooking class yang berlangsung selama kurang lebih 5 jam ini sangat menarik minat peserta. Pasalnya sebagian peserta berasal dari pemula usaha UKM dan beberapa pemilik dari catering, serta usaha ala rumahan. Chef Diana Cahya juga berbagi tips seputar Ayam kodok yaitu untuk menguliti ayam, cara menggunakan jenis pisau khusus agar tidak membuat kulit ayam sobek.
Bersama Diana Cahya LeZat Gelar Cooking Class – Floral Buttercream Cupcakes
Selang berganti hari, LeZAT grup kembali melanjutkan cooking class dengan tema “Floral Buttercream Cupcakes”. Banyaknya peserta yang berjumlah 16 orang pada sabtu lalu, membuat suasana kelas menjadi sangat antusias. Chef Diana Cahya mengajarkan resep buttercream yang tahan terhadap suhu ruang di Indonesia yang cenderung panas. Chef Diana Cahya mengembangkan sendiri resep buttercream yang kokoh namun tetap enak dimakan dan tidak mengendal.
Dalam kelas ini, Chef Diana Cahya mengajarkan kepada peserta bagaimana cara membuat cupcakes dan buttercream dengan bentuk bunga-bunga yang saat ini sedang menjadi trend dan populer. Chef Diana Cahya juga memberi banyak sekali tips seputar pembuatan Floral Buttercream Cupcakes beberapa diantaranya yaitu jika ingin menghasilkan rangkaian bunga yang cantik, maka seringlah berlatih supaya tangan jadi terbiasa, karena belajar semahal berapapun untuk kursus tetapi jika tidak berlatih, maka hasilnya akan kurang maksimal. Selain itu, dalam pencampuran warna harus sering melakukan eksperimen supaya menghasilkan warna yang indah tapi tidak mencolok. Dan jika ingin menghasilkan warna pekat, maka buttercream harus diinapkan beberapa hari agar warnanya semakin legam.
Bersama Diana Cahya LeZat Gelar Cooking Class – Character Pao (CharPao)
Kelas Charpao kembali diadakan, ini merupakan cooking class yang ke 2 setelah akhir April lalu. Materi yang diberikan meliputi cara membuat adonan, membentuk karakter lucu , dan cara menghias pao. Semua diajarkan oleh Chef Diana Cahya termasuk perhitungan harga pokok penjualan Charpao dan tips dalam pemasaran untuk penjualan Charpao.
Bersama Diana Cahya LeZat Gelar Cooking Class – Japanese Roll Cake (JRC)
Dihari terakhir, kelas Japanese Roll Cake bersama Diana Cahya dikuti oleh 14 orang. Materi yang diberikan pada kelas ini sangat menarik. Diantaranya para peserta mendapatkan cara melukis agar adonan tidak menempel pada kertas, yang selama ini menjadi misteri yang susah dipecahkan. Selain itu tekhnik cara menggulung serta memberi isi/filling pada JRC. Dan masih banyak lagi materi menarik seputar JRC yang diberikan oleh Chef kelahiran 29 Februari ini. Salah satu tips yang diberikan ialah saat mengaduk adonan harus dilakukan dengan hati-hati, karena jika salah tekhniknya maka JRC tidak kan sempurna. Selain itu wadah yang digunakan untuk pengocokan telur harus benar-benar bersih bebas dari lemak yang menempel.
Sebagian para peserta yang mengikuti cooking class berasal dari ibu rumah tangga yang memang memiliki hobby membuat kue dan beberapa juga dari pemilik usaha cake. Salah satunya peserta dari Floral Buttercream Cupcakes, yaitu Bpk. Mulyadi yang pekerjaannya sebagai cake decorator. Ia mengutarakan, memang sengaja mengikuti kelas ini supaya lebih melatih tangan dalam membuat rangkaian bunga dari buttercream yang saat ini banyak menjadi perbincangan pecinta cake decor. Tak hanya Bpk. Mulyadi, masih ada Ibu Nathalia yang memang sengaja mengikuti kelas selama 3 hari hanya untuk mendapatkan ilmu dari chef Diana Cahya. Ia juga sengaja jauh datang dari Kediri hanya ingin mengikuti kelas ini. Kesan-kesannya ia sangat senang sekali, dengan mengikuti kelas selama 3 hari ini, ia bisa praktek sendiri dirumah membuat cake untuk keluarga. *PB/Imamiyah, Foto Dok: Bembenk.
Bersama Diana Cahya LeZat Gelar Cooking Class – Aneka Kreasi CharPao dan CharBol
Diana Cahya
SURABAYA – Minggu, 26 April 2015 lalu, bertempat di Dapur LeZAT Jl. Veteran Komplek Niaga Permai blok 9-B, Dapur LeZAT mengadakan cooking class Hands-On dengan tema “Membuat Aneka Kreasi Charakter Pao”. Menariknya dalam cooking class kali ini, LeZat menghadirkan pengajar sekaligus master dari Charakter Pao yakni Diana Cahya.
Tak salah, jika cooking class kali ini cukup menyedot minat para peserta dengan jumlah total 15 orang. Sebagian besar mereka datang dari berbagai daerah seperti Surabaya, Mojokerto, hingga luar pulau seperti Ambon.
Selang berganti hari, di tempat yang sama, pada Senin, 27 April 2015 cooking class kembali digelar. Jika pada hari minggu sukses dengan aneka kreasi pao karakter, maka pada senin lalu kreasi Bolu Charakter dihadirkan untuk meramaikan cooking class yang telah berlangsung selama kurang lebih 3 jam. Sebagian besar mereka adalah peserta lanjutan yang ingin belajar tentang kreasi pao dan bolu karakter.
Materi Yang Diajarkan
“ Diana Cahya merupakan pengajar profesional yang berasal dari Jakarta. Chef Diana, “panggilan akrabnya, dikenal karena telah menularkan virus aneka kreasi pao dan bolu karakter di kalangan pengusaha rumahan di skala menengah. Dalam setiap cooking class, para peserta diberi kesempatan untuk membuat beberapa karakter. Materi yang diajarkan mulai dari teknik pembuatan adonan, hingga membentuk karakter yang benar. Chef Diana juga tak segan-segan menjawab pertanyaan dari para peserta hingga mereka paham betul tentang materi yang diberikan. Saat cooking class berlangsung, suasana terkesan sangat santai. Para peserta terlihat asyik ketika memasuki proses pembentukan karakter dari pao dan bolu. Materi tentang harga penjualan produk juga tak lupa diberikan oleh chef Diana, mengingat para peserta sebagian besar merupakan pelaku usaha rumahan. *LZ/Imamiyah, Foto Dok : Bembenk
LeZat grup kembali memanjakan para pembaca dengan diselenggarakannya cooking class hands-on. Kali ini cooking class hadir lebih esklusif. Bekerja sama dengan Chef cantik pelopor charpao yaitu Chef Diana Cahya, LeZat mengajak para peserta untuk mengetahui pembuatan Character Pao, Jelly Piping Flower dan Cutie Pie.
