Bersama Diana Cahya LeZat Gelar Cooking Class – Japanese Roll Cake (JRC)
Dihari terakhir, kelas Japanese Roll Cake bersama Diana Cahya dikuti oleh 14 orang. Materi yang diberikan pada kelas ini sangat menarik. Diantaranya para peserta mendapatkan cara melukis agar adonan tidak menempel pada kertas, yang selama ini menjadi misteri yang susah dipecahkan. Selain itu tekhnik cara menggulung serta memberi isi/filling pada JRC. Dan masih banyak lagi materi menarik seputar JRC yang diberikan oleh Chef kelahiran 29 Februari ini. Salah satu tips yang diberikan ialah saat mengaduk adonan harus dilakukan dengan hati-hati, karena jika salah tekhniknya maka JRC tidak kan sempurna. Selain itu wadah yang digunakan untuk pengocokan telur harus benar-benar bersih bebas dari lemak yang menempel.
Sebagian para peserta yang mengikuti cooking class berasal dari ibu rumah tangga yang memang memiliki hobby membuat kue dan beberapa juga dari pemilik usaha cake. Salah satunya peserta dari Floral Buttercream Cupcakes, yaitu Bpk. Mulyadi yang pekerjaannya sebagai cake decorator. Ia mengutarakan, memang sengaja mengikuti kelas ini supaya lebih melatih tangan dalam membuat rangkaian bunga dari buttercream yang saat ini banyak menjadi perbincangan pecinta cake decor. Tak hanya Bpk. Mulyadi, masih ada Ibu Nathalia yang memang sengaja mengikuti kelas selama 3 hari hanya untuk mendapatkan ilmu dari chef Diana Cahya. Ia juga sengaja jauh datang dari Kediri hanya ingin mengikuti kelas ini. Kesan-kesannya ia sangat senang sekali, dengan mengikuti kelas selama 3 hari ini, ia bisa praktek sendiri dirumah membuat cake untuk keluarga. *PB/Imamiyah, Foto Dok: Bembenk.
