Archives

Bersama Chef Yono LeZat Gelar Cooking Class – ROTI PEMULA

LeZAT grup kembali memanjakan para pembaca dengan diselenggarakannya cooking class hands-on. Kali ini cooking class hadir lebih esklusif. Bekerja sama dengan Chef Yono, LeZAT mengajak para peserta untuk mengetahui pembuatan roti yang tepat Bersama Chef Yono, pengajar professional asal Surabaya, cooking class berlangsung selama 3 hari, yakni 22/06/16 hingga 24/06/16.

Pengalaman selama 20 tahun dari seorang Chef yono, telah melahirkan sebuah teknik pembuatan roti yang sempurna dengan bentuk-bentuk yang tidak monoton. Memiliki daya kreatif memang sangat dibutuhkan dalam dunia bakery. Sebenarnya, sudah ada berbagai cara pembuatan adonan roti tetapi jika tidak dilakukan dengan teknik yang tidak tepat akan membuat roti tidak jadi atau bantat. Disini chef yono menjelaskan bagaimana teknik dan cara pembuatan roti yang empuk dan sempurna dengan bentuk-bentuk yang tidak monoton.

Teknik yang diajarkan
Selama cooking class berlangsung, chef Yono memberi materi diantaranya teknik pembuatan adonan agar adonan tidak bantat, teknik dan cara pembuatan donat agar donat tidak kempes setelah digoreng, cara pembuatan adonan cinnamon roll agar roti dapat mengembang dengan sempurna. Chef Yono mengajarkan para peserta hingga mereka bisa belajar membuatnya sendiri. Para peserta tak perlu membawa alat maupun bahan, karena semua sudah disiapkan oleh LeZAT grup. Para peserta terlihat antusias untuk mempelajari materi yang di ajarkan chef yono salah satunya Hendik Pradita asal Sidoarjo yang notabene mempunyai usaha bakery dirumah. Lelaki bertubuh tinggi ini mengaku sangat senang mengikuti kelas yang diadakan oleh lezat academy ini karena membuatnya semakin mengerti cara pembuatan roti yang tepat ia juga ingin mengembangkan usahanya dibidang bakery dengan mengikuti kelas ini ia merasa lebih tau banyak tentang roti. “ Saya sangat senang mengikuti kelas ini karena saya jadi lebih tau banyak tentang roti, sayapun dapat bertanya langsung pada chef yono apa yang membuat roti menjadi bantat dan sebagainya, dengan ini saya berharap dapat mengembangkan usaha bakery saya,” ungkap Hendik.

Tips-Tips Menarik
Chef Yono juga banyak memberikan ilmu mengenai teknik pembuatan adonan roti, diantarnya pembuatan roti manis seperti roti pisang, roti dengan filling coklat keju, teknik pembuatan adonan donat agar donat ketika digoreng dapat mengembang teknik pembuatan adonan roti sisir, teknik pembuatan adonan bluder dan pembuatan cinnamon roll, selain itu chef yono memberikan tips “ ketika membuat adonan roti sebaiknya yeast dimasukan bersama gula karena yeast merupakan ragi yang hidup dengan bantuan gula sedangkan untuk penambahan garam dilakukan di akhir pencampuran bahan ketika semua bahan sudah masuk ini dikarenakan jika yeast ketika bertemu garam maka yeast akan kalah dengan garam. “ungkap Chef Yono

Bersama Chef Yono LeZat Gelar Cooking Class – CAKE MAHIR

SURABAYA – LeZAT Academy kembali menggelar Cooking class Hands On dengan tema “ Cake Mahir”. Cooking class kali ini cukup menarik minat peserta yang sebagian merupakan ibu-ibu rumah tangga hingga yang ingin memulai bisnis kuliner. Seperti yang diketahui LeZAT Academy adalah salah satu divisi LeZAT Grup yang bergerak di bidang cooking Hands On, Just Demo, Cooking Show/Cooking Demo. Oleh karena itu LeZAT Academy ingin memanjakan
para pembaca setia LeZAT dengan menghadirkan cooking class yang melibatkan chef handal di bidangnya yaitu Chef Yono.

Kelas ini digelar di Dapur LeZAT tepatnya di. Kompleks Niaga Permai, Jl. Veteran Blok 9-B Surabaya. Cooking class berlangsung selama 2 hari, yakni 22April 2016 hingga 23 April 2016. Sebagian besar peserta berasal dari ibu-ibu rumah tangga dan pelaku usaha ala rumahan. Peserta yang mengikuti cooking class tidak perlu membawa alat pribadi dari rumah, karena Tabloid LeZAT sudah menyediakan peralatan khusus.

Antusias Para Peserta
Antusias para peserta cukup besar, dalam cooking class yang berjalan selama kurang lebih 4 jam ini, para peserta mendapat segudang pengetahuan dasar dalam membuat cake, meliputi menghias dasar cake dari cokelat, dan membuat hiasan seperti bunga, stick, dan hiasan-hiasan cantik lainnya dari cokelat. Adanya cake cokelat cantik dan menawan kreasi dari peserta kala itu menghiasi ruangan seketika. Tak hanya itu saja, para peserta dapat membawa pulang hasil cake. Salah satu peserta yaitu ibu Henny yang sengaja jauh-jauh dari kota Malang
ke Surabaya untuk belajar membuat Cake, ia juga mengungkapkan bahwa ia sangat senang bisa mengikuti kelas cake ini karena dengan mengikuti kelas selama 2 hari ini, ia bisa praktek sendiri dirumah membuat cake untuk keluarga.. “Saya sangat senang sekali karena pengajarannya mudah dipahami dan sangat jelas, ketika tanya jawab chef Yono menjawabnya dengan sabar“ ujar ibu Henny.

Bersama Chef Yono LeZat Gelar Cooking Class – CAKE PEMULA

LeZAT grup kembali memanjakan para pembaca dengan diselenggarakanya cooking  class hands-on. Kali ini cooking class hadir lebih esklusif. Bekerja sama dengan Chef Yono, LeZat mengajak para peserta untuk mengetahui pembuatan Cake bagi pemula yang ingin belajar dasar membuat Cake yang tepat.

Dapur LeZAT mendatangkan langsung pengajar yang sudah profesional. Peserta diajari secara bertahap, mulai dari awal pembuatan hingga finishing bersama Chef Yono, pengajar professional asal Surabaya, pengalaman selama 20 tahun dari seorang Chef yono, telah melahirkan sebuah teknik pembuatan cake yang sempurna. Memiliki daya kreatif memang sangat dibutuhkan dalam dunia cake.

Cake masih menjadi trend di tahun 2016. Terbukti masih banyak peminat yang mengikuti kelas Cake Pemula. Kelas ini digelar
di Dapur LeZAT tepatnya jln. Kompleks Niaga Permai, Jl. Veteran Blok 9-B Surabaya. Cooking class berlangsung selama 2 hari, yakni 18 April 2016 hingga 19 April 2016. Total dihadiri oleh  5 peserta.

Sebagian besar peserta berasal dari ibu-ibu rumah tangga dan pelaku usaha ala rumahan. Peserta yang mengikuti cooking class tidak perlu membawa alat pribadi dari rumah, karena Tabloid LeZAT sudah menyediakan peralatan khusus yang disponsori oleh Signora.

“Para peserta tidak perlu membawa peralatan karena semua sudah di sediakan dan kami memberikan ucapan terima kasih kepada Signora yang telah mensupport kita dalam Cooking Class Hands On cake pemula ini” Ujar Chef Yono selaku pengajar Cooking Class.

Antusias dan Hasil Peserta Kelas Cake Pemula
Antusias para peserta cukup besar, Salah satunya adalah Sherly, Ia mengaku baru pertama kali mengikuti cooking class. Rasa ingin tahunya yang besar dan harapan setelah mengikuti kelas ini, selanjutnya dapat menjual produk yang serupa. “ Saya sangat senang mengikuti kelas ini karena saya jadi lebih tau banyak tentang pembuatan cake, sayapun dapat bertanya langsung pada chef yono apa yang belum dimengerti,” ungkap Sherly.

Sekilas beberapa peserta tampak kesulitan dalam menghias cake yang ada dihadapan mereka. Sebab, mayoritas  dari mereka mengaku baru pertama kali mengikuti cooking class. Meski merasa kesulitan, namun para pengajar selalu mendampingi hingga peserta paham tentang materi yang diajarkan.

Bersama Chef Yono LeZat Gelar Cooking Class – ROTI PEMULA

LeZAT grup kembali memanjakan para pembaca dengan diselenggarakanya cooking class hands-on. Kali ini cooking class hadir lebih esklusif. Bekerja sama dengan Chef Yono, LeZAT mengajak para peserta untuk mengetahui pembuatan roti yang tepat Bersama Chef Yono, pengajar professional asal Surabaya, cooking class berlangsung selama 2 hari, yakni 07/04/16 hingga 08/04/16. Total dihadiri oleh 2 peserta.

Pengalaman selama 20 tahun dari seorang Chef yono, telah melahirkan sebuah teknik pembuatan roti yang sempurna dengan bentuk-bentuk yang tidak monoton. Memiliki daya kreatif memang sangat dibutuhkan dalam dunia bakery. Sebenarnya, sudah ada berbagai cara pembuatan adonan roti tetapi jika tidak dilakukan dengan teknik yang tidak tepat akan membuat roti tidak jadi atau bantat. Disini chef yono menjelaskan bagaimana teknik dan cara pembuatan roti yang empuk dan sempurna dengan bentuk-bentuk yang tidak monoton.

Teknik yang diajarkan
Selama cooking class berlangsung, chef Yono memberi materi diantaranya tekhnik pembuatan adonan agar adonan tidak bantat, tekhnik dan cara pembuatan donat agar donat tidak kempes setelah digoreng, cara pembuatan adonan bludder agar dapat empuk, lembut dan mengembang dengan sempurna. Chef Yono mengajarkan para peserta hingga mereka bisa belajar membuatnya sendiri. Para peserta tak perlu membawa alat maupun bahan, karena semua sudah disiapkan oleh LeZAT grup. Para peserta terlihat antusias untuk mempelajari materi yang di ajarkan chef yono salah satunya Liez asal Kalimantan yang sengaja jauh-jauh ke Surabaya demi belajar membuat roti yang benar, Liez mempunyai usaha cake dirumahi dan ia sengaja ingin membuka usaha bakery dikalimantan. Perempuan cantik bertubuh mungil ini mengaku sangat senang mengikuti kelas yang diadakan oleh LeZAT academy ini karena membuatnya semakin mengerti cara pembuatan roti yang tepat ia juga ingin mengembangkan usahanya dibidang cake and bakery, dengan mengikuti kelas ini ia merasa le ih tau banyak tentang roti. “ Saya sangat senang mengikuti kelas ini karena saya jadi lebih tau banyak tentang roti, sayapun dapat bertanya langsung pada chef yono apa yang membuat roti menjadi bantat dan sebagainya, dengan ini saya berharap dapat mengembangkan usaha saya,” ungkap Liez

Tips-Tips Menarik
Chef Yono juga banyak memberikan ilmu engenai teknik pembuatan adonan roti, diantarnya pembuatan roti manis seperti roti pisang, roti dengan filling coklat keju, teknik pembuatan adonan donat agar donat ketika digoreng dapat mengembang teknik pembuatan adonan roti sisir, teknik pembuatan adonan bluder dan pembuatan cinnamon roll, selain itu chef yono memberikan tips “ ketika membuat adonan roti sebaiknya yeast dimasukan bersama gula karena yeast merupakan ragi yang hidup dengan bantuan gula sedangkan untuk penambahan garam dilakukan di akhir pencanpuran bahan ketika semua bahan sudah masuk ini dikarenakan jika yeast ketika bertemu garam maka yeast akan kalah dengan garam. “ungkap Chef Yono