Bersama Chef Teguh LeZat Gelar Cooking Class – Bandeng Tanpa Duri
Setelah sukses cooking class LeZAT Academy dengan beberapa tema kini di bulan April LeZAT Academy kembali memanjakan para pembaca dengan diselenggarakanya Just Demo Cooking yang bekerja sama dengan Chef Teguh yang juga seorang pengusaha sukses Olahan Bandeng Khas Sidoarjo ini. Seperti yang diketahui LeZAT Academy adalah salah satu divisi LeZAT grup yang bergerak dibidang Cooking Hands On, Just Demo Cooking, Cooking Show hingga BizCamp. Kali ini acara Just Demo Cooking ini dihadiri oleh 13 peserta.
Para peserta yang kebanyakan ibu-ibu rumah tangga dan para pemula tampak sangat antusias mengikuti materi yang diajarkan oleh bapak teguh. “ Tujuan diadakan acara ini untuk mengajak para pemula agar bisa mengembangkan usaha dengan olahan bandeng”, jelas Chef teguh. Acara ini berlangsung lancar dan menyenangkan karena terdapat interaksi antara pengajar dan peserta, setiap pertanyaan dijawab dengan baik.
Seperti yang diungkapkan oleh ibu Nanik pemilik usaha kuliner di kantin SMA Trimurti asal Surabaya yang sengaja datang ke acara just demo untuk menambah pengetahuan tentang pengolahan bandeng. “Saya sangat senang dengan diadakan acara ini dan saya bisa belajar langsung untuk mengembangkan usaha saya dan juga dapat menambah menu baru serba olahan bandeng di tempat usaha saya”, ungkap ibu berparas cantik ini.
Acara just demo ini berlangsung pada tanggal 02 April 2016 dengan 2 sesi. Untuk sesi pertama diadakan pukul 09.00 wib hingga 11.00 wib sedangkan untuk sesi kedua pukul 13.00 wib hingga pukul 14.30 wib. Materi yang diajarkan tidak hanya teknik mencabut duri saja, ada beberapa resep yang dipraktekan oleh chef teguh seperti bandeng krispi basah, bandeng krispi kering dan bandeng presto. Chef teguh juga memberikan beberapa tips bagaimana memilih bandeng yang segar dan tidak bau tanah serta tips memilih suplier bandeng yang baik untuk usaha.
