Cooking Show UKM LeZAT
Mengulas Bisnis Jajanan dan Minuman Anti Krisis dengan Modal Ekonomis
Surabaya– Sabtu 7 Maret 2015 lalu, bertempat di UG Multifunction – BGJunction Surabaya, Tabloid LeZAT mengadakan Cooking Show UKM yang pertama kalinya dengan menggandeng langsung penulis buku kuliner dan praktisi pangan dari Jakarta yaitu “ Yuyun Anwar ”. Acara yang berlangsung selamakurang lebih 6 jam ini terbilang sangat sukses. Dengan diikuti oleh total pesertasebanyak 170 orang yang berasal dari para pengusaha kuliner dan ibu rumah tangga ini cukup menyedot perhatian. Tak salah jika tema yang dipilih ini bertajuk “Bisnis Jajanan dan Minuman Anti Krisis Modal Ekonomis”.
Tema ini sengaja dipilih karena kenaikan harga bahan baku untuk usaha semakin tinggi sementara daya beli semakin turun terutama kelas menengah bawah. Jajanan dan minuman adalah bisnis yang tetap ada dan diperlukan meski kondisi sulit. Menghindari penggunaan bahan bahan yang berbahaya atau menghindari bahan impor yang mahal, sehingga muncul adanya ide jajanan minuman anti krisis ini untuk menjadi salah satu ide usaha yang sangat penting dalam menjawab kebutuhan jajan minuman ekonomis. Makanan beku untuk jajanan memang praktis, cukup hanya digoreng 2-3 menit makanan enak ini siap untuk disajikan sehingga para pedagang tidak perlu waktu banyak untuk menyajikan. *LZ/Imamiyah, Foto: Bembenk.
