031-3538710 Pendaftaran
  • HOME
  • JADWAL COOKING
  • KATEGORI
    • ROTI / CAKE / PASTRY
    • KUE KERING / KUE BASAH
    • TREN BAKING
    • WORKSHOP YUYUN ANWAR / BIZ CAMP
    • USAHA KULINER
    • MITRA USAHA KULINER
    • DEMO COOKING (Hanya 2 1/2 Jam)
    • KURSUS KOPI / BARISTA / CAFE
  • LAPORAN
  • TESTIMONIAL
  • DOWNLOAD JADWAL
  • BLOG

COOKING CLASS HANDS ON “REVOLUTION OF BUTTERCREAM”

Artikel / Laporan 10 Jul 2015

Tren Florals Buttercream yang sedang booming saat ini membuat para cake decorator dan penghobi baking saling mengasah kreatifitas untuk belajar membuat aneka bunga dari buttercream dan menyusunnya menjadi rangkaian yang cantik. Sebelumnya dekorasi aneka bunga buttercream telah ada, hanya saja bentuk, pilihan warna serta rangkaiannya monoton. Lewat “Revolution of Buttercream” Chefisme bekerja sama dengan LeZAT Grup mengajak para cake dekorator untuk belajar membuat aneka bentuk bunga yang beraneka ragam dengan rangkaian yang memanjakan setiap pasang mata.

Hands on Class dengan tema Florals Buttercream didesain eksklusif dengan menghadirkan Monica Rani Sulistyo, cake decorator profesional asal Bali. Pengalaman selama 20 tahun telah melahirkan sebuah teknik dan karya luar biasa yaitu sebuah revolusi dalam dunia cake decoration. Sentuhan seni dan kreasi Chef Monica dituangkan dalam buttercream yang dibentuk menjadi aneka bentuk bunga dan rangkaian yang cantik. Hands On Class berlangsung selama 2 hari, yakni 19 – 20 Mei 2015. Dihadiri oleh 7 peserta yang berasal dari beberapa daerah di Jawa Timur, hingga luar pulau seperti Kupang dan Kalimantan.

Teknik yang diajarkan
Selama kelas berlangsung, chef Monica memberi materi serta tips & trick diantaranya, teknik memoles buttercream, membuat aneka bentuk bunga, tekstur, border hingga menyusun bunga-bunga yang telah dibuat menjadi rangkaian yang cantik. Point utama dalam class ini yaitu teknik pembuatan masing-masing bentuk bunga hingga menjadi tampilan yang menyerupai bunga aslinya. Chef Monica mendampingi satu persatu peserta hingga mereka bisa belajar membuatnya sendiri. “Kesulitan yang banyak dihadapi para peserta adalah saat membuat bunga dan membuat border, karena beberapa peserta merupakan pemula.“ Ungkap Santi, salah satu peserta ketika ditemui di sela-sela acara. *LZ/Imamiyah, Foto Bembenk.

Artikel lainnya

Featured-bizcamp

Cooking Class Biz Camp Catering 3 Days (Periode JANUARI 18)

14 Feb 2018

SERUNYA KELAS BIZ CAMP CATERING YUYUN ANWAR Yang di adakan tanggal 25-27 Januari 2018 !!! Dikelas ini ibu Yuyun...

Featured-mie ayam

Cooking Class Mie Ayam

13 Feb 2018

Antusias Para Peserta di kelas Mie Ayam tanggal 22 Januari 2018 !! Pada materi kali ini para peserta akan...

Featured-sambal

Cooking Class Sambal Kemasan (Periode Januari 19)

13 Feb 2018

KELAS SAMBAL KEMASAN Di adakan tanggal 23 Januari 2018 Kelas ini sangat menguntungkan lho … Bagaimana...

Featured-roasting

Cooking Class Roasting

13 Feb 2018

Gelombang kedua Roasting Class berjalan LANCAR (JANUARI 18) Di kelas ini Anda akan belajar tehnik ROASTING ...

Featured-pudingnampan

Cooking Class Puding Nampan Jajan Pasar (JANUARI 2018)

13 Feb 2018

SERUNYA KELAS PUDING NAMPAN Bersama Chef YULIANA JIU DIAS Pada tanggal 02 Februari 2018 … Bagi Anda yang...

Featured-BIZCAMPBARISTA

Cooking Class Biz Camp Barista (Periode Jan 2018)

13 Feb 2018

KELAS PERDANA BIZ CAMP BARISTA Pada tanggal 18-19 Januari 2018 , Berjalan SUKSES !!! Bagi Anda pecinta kopi...

Featured-GEPREK

COOKING CLASS AYAM GEPREK & MIE LEVEL

13 Feb 2018

COOKING CLASS AYAM GEPREK & MIE LEVEL Yang Diadakan tanggal 28-29 Januari 2018 Berjalan dengan LANCAR dan SUKSES...

Cooking Class Private Barista (Periode Mei ’17)

07 Jun 2017

KELAS PRIVATE BARISTA diadakan tanggal 19 MEI 2017 berjalan dengan lancar dan sukses. Rian – Kupang NTT ...

LAPORAN TERBARU

Featured-bizcamp

Cooking Class Biz Camp Catering 3 Days (Periode JANUARI 18)

14 Feb 2018
Featured-mie ayam

Cooking Class Mie Ayam

13 Feb 2018
Featured-sambal

Cooking Class Sambal Kemasan (Periode Januari 19)

13 Feb 2018
Featured-roasting

Cooking Class Roasting

13 Feb 2018
Featured-pudingnampan

Cooking Class Puding Nampan Jajan Pasar (JANUARI 2018)

13 Feb 2018

TESTIMONI TERBARU

Featured-bizcamp

BIZ CAMP CATERING 3 DAYS

09 Feb 2018
Featured-BIZCAMPBARISTA

BARISTA BIZ CAMP COURSE

09 Feb 2018
Featured-mie ayam

KELAS MIE AYAM

09 Feb 2018
Featured-GEPREK

BIZ CAMP AYAM GEPREK & MIE LEVEL

08 Feb 2018

Kelas WAGASHI

07 Jan 2017
SUBSCRIBE FOR MORE INFO AND NEWS

MAIN MENU

  • Info Lezat Academy
  • Kontak Kami
  • Pendaftaran Cooking
  • Pembayaran
  • Cooking On The Spot
  • Sponsorship / Kerjasama

MEDIA / PRODUK

  • Pemesanan / Langganan
  • Pembayaran Produk
  • Pengiriman Tabloid / Majalah
  • Promo Spesial

ALAMAT KANTOR

Mediantara Infopersada

Jl. Veteran 9B Surabaya

Telp: 031-3538710

PAYMENT

icon-bca icon-bni icon-mandiri icon-paypal

MAP

© Copyright 2015 LeZAT Academy Indonesia. All Rights Reserved.

<
TOP