Bersama Chef Jeje (Coffindo) LeZat Gelar Cooking Class – Basic Barista
SURABAYA – LeZAT Academy kembali menggelar Cooking class Hands On dengan tema “ Barista Basic”. Cooking class kali ini cukup menarik minat peserta yang sebagian merupakan para pecinta kopi hingga yang ingin memulai bisnis Café/ kopi. Seperti yang diketahui LeZAT Academy adalah salah satu divisi LeZAT Grup yang bergerak di bidang cooking Hands On, Just Demo, Cooking Show/Cooking Demo. Oleh karena itu LeZAT Academy ingin memanjakan para pembaca setia LeZAT dengan menghadirkan cooking class yang melibatkan Chef yang telah ahli dalam bidang barista kopi.
Kelas ini digelar di Dapur LeZAT tepatnya di. Kompleks Niaga Permai, Jl. Veteran Blok 9-B Surabaya. Cooking class berlangsung pada tanggal 30-31 Juli 2016. Peserta yang mengikuti cooking class tidak perlu membawa alat pribadi dari rumah, karena Tabloid LeZAT sudah menyediakan peralatan khusus
Kelas Basic
Para peserta yang ikut paling banyak dari kalangan pemula yang ingin belajar bagaimana cara meracik kopi, coklat, greentea maupun cara membuat latte yang smoothy sebelum memulai praktek para peserta diberi pengetahuan dasar tentang kopi dan jenis kopi mulai dari kopi Arabica, Robusta, Excelsa hingga biji kopi Lanang yang selama ini menjadi favorit para pecinta kopi.
“ Disini para peserta diajarkan bagaimana membedakan biji kopi dilihat dari bentuk fisiknya, dan bagaimana cara membuat kopi dimulai dari penggilingan kopi”, ujar Jeje selaku pengajar Barista.
Antusias Para Peserta
Antusias para peserta cukup besar dalam cooking class kali ini, para peserta mendapat segudang pengetahuan dasar dalam membuat kopi dan latte art, meliputi membuat latte yang smoothy lalu menggambar di atas kopi, greentea ataupun coklat dengan beberapa gambar seperti hati, bunga, pohon, hewan dan gambar cantik lainnya. Adanya Latte cantik dan menawan kreasi dari peserta kala itu menghiasi ruangan seketika. Salah satu peserta yaitu Bapak Ricky yang sengaja jauh-jauh dari Ambon ke Surabaya untuk belajar meracik kopi yang nikmat, ia juga mengungkapkan bahwa ia sangat senang bisa mengikuti kelas Barista ini karena dengan mengikuti kelas barista hari ini, ia bisa praktek sendiri dirumah dan mengaplikasikannya pada usahanya yang ada di Ambon. “Saya sangat senang sekali karena pengajarannya mudah dipahami dan sangat jelas, ketika tanya jawab interaksinya pun responsif, tema dan materi cukup detail, saya akan aplikasikan ke café saya yang ada di Ambon. Jika berkenan LeZAT juga adakan acara kelas disana biar warga Am on bisa belajar”, ujar Bapak Ricky seraya tersenyum.
