Archives

KELAS ROTI

KELAS ROTI PEMULA - Modern Bakery diadakan tanggal 10 s/d 11 NOVEMBER 2016 berjalan dengan lancar dan sukses. BERIKUT INI KOMENTAR & TESTIMONI MEREKA !!

Roti_HikmawatiHikmawati Be Anunut (SIDOARJO)
LeZat Academy TOP.

Roti_CucukSulasningwati / Bu Cucuk (SURABAYA)
Menambah wawasan dan ilmu pengetahuan untuk membuka usaha.

Tanggal 6 s/d 7 Oktober 2016

Roti_MuafifahMu'afifah Wilis Agustina (BOJONEGORO)
Banyak mendapatkan pengalaman baru tentang aneka roti.

Roti_DyahDyah Elly Teteki (SURABAYA)
Menyenangkan, suasana familier.

Tanggal 4 s/d 5 September 2016 .

Roti_ChandraChandra Halim (SURABAYA)
Pengajaran Sudah baik, fasilitas mendukung. Tetap semangat maju terus untuk Lezat Academy!

Roti_NinaNina Dewi Tri Wulandari (SURABAYA)
Banyak ilmu yang saya dapatkan, Chef ramah. Suasana menyenangkan. Sukses selalu, semoga jadi lebih baik lagi.

Roti_SulistianaSulistiana Azizah (SURABAYA)
Suasana kelas yang nyaman, juga pengajar & the crew yang friendly. jadi semangat mengikuti kelas berikutnya.

Tanggal 4 s/d 5 September 2016.

Roti_djumiatunDjumiatun (SURABAYA)
Ada lezat kami jadi tau

Roti_MariaMaria Dominika Lamoren (Ambon)
Saya sangat senang dan puas untuk kelas roti pemula. Chef  dan stafnya sangat ramah, baik dan kerjasama.

Roti_EliesElies Purnaningtyas (SIDOARJO)
Menambah wawasan, pengajar baik

Tanggal 7 s/d 8 April 2016.

RotiPemula_ErnyErny Kurniawati (Surabaya)
Sangat memuaskan karena pengajaranya mau menjelaskan semua dari sifat-sifat bahan, terbuk. materi yang diberikan mudah dimengerti.

RotiPemula_LiesLies Cake (Kalimantan Tengah)
Memuaskan pelayanannya dan staff yang baik

Tanggal 22 s/d 24 MARET 2016.

RotiPemula_HendikHendik Pradita (Sidoarjo)
Belajar memasak yang menyenangkan dan di bimbing Chef yang sudah berpengalamn di bidangnya. Chefnya ramah dan baik. Lebih banyak mengetahui tentang teknik-teknik dasar membuat roti yang menarik, lembut dan enak. Siiip deh :)

RotiPemula_DevinaDevina Minelli (Surabaya)
Lezat academy sangat membantu untuk orang-orang yang ingin belajar baik pemula / mahir, karena tidak banyak cooking class di surabaya.

Tanggal 19 s/d 20 FEBRUARI 2016

RotiPemula_jennyJENNY ANASTASIA (Kupang)
Chefnya Friendly, mau berbagi pengetahuan, peralatan untuk baking cukup lengkap. Overall good karena lebih banyak langsung praktek sendri.

RotiPemula_bungaBUNGA KARTIKA SARI (Surabaya)
Menyenangkan mendapat ilmu baru dan teamnya kompak-kompak.

RotiPemula_nurrohmaNUR ROHMAH (Surabaya)
Menyenangkan dan mendapatkan keluarga baru.

RotiPemula_nadiyaNADIYA FIRMA ZULFANA (Surabaya)
Teman - teman dan keluarga suka, hasil roti empuk. Jadi tahu dasar membuat roti mulai dari pemula. Chef dan kru tim semua menyenangkan.

RotiPemula_anneANNE SETYOWATI (Mojokerto)
Saya Senang sekali karna bisa menambah wawasan saya.

RotiPemula_tiaraTIARA TRI SULISTYAWATI (Solo)
Asyik, menyenangkan bisa belajar bikin kue dengan Jelas

Cooking Class Roti Pemula (Periode Agustus ’16)

Bersama Chef HERU LeZat Gelar Cooking Class – Roti Pemula

RotiPemula_Agustus02LeZAT grup kembali memanjakan para pembaca dengan diselenggarakanya cooking class hands-on. Kali ini cooking class hadir lebih esklusif. Bekerja sama dengan Chef Heru, LeZat mengajak para peserta untuk mengetahui pembuatan roti yang tepat Bersama Chef Heru, pengajar professional asal Surabaya, cooking class berlangsung selama 2 hari, yakni 2/08/16 hingga 3/08/16.

Teknik yang diajarkan
Selama cooking class berlangsung, chef Heru memberi materi diantaranya teknik dan cara pembuatan adonan roti manis agar adonan tidak bantat, cara pembuatan adonan roti boy agar roti dapat mengembang dengan sempurna. Chef Heru mengajarkan para peserta hingga mereka bisa belajar membuatnya sendiri. Para peserta tak perlu membawa alat maupun bahan, karena semua sudah disiapkan oleh LeZat grup. Para peserta terlihat antusias untuk mempelajari materi yang di ajarkan chef Heru salah satunya ibu Maria asal Flores yang jauh-jauh datang ke Surabaya hanya untuk belajar membuat roti manis agar tidak mudah bantat, bu Maria pun mempunyai usaha jajanan oleh-oleh khas flores dan ini kesempatannya unutk mengembangkan usahanya dibidang kuliner dengan belajar membuat aneka roti dengan harapan dapat mengembangkan usaha bakery di daerah Flores, ibu Maria mengaku sangat senang mengikuti kelas yang diadakan oleh lezat academy ini karena membuatnya semakin mengerti cara pembuatan roti yang tepat ia juga ingin mengembangkan usahanya dibidang bakery dengan mengikuti kelas ini ia merasa lebih tau banyak tentang roti. “ Saya sangat senang mengikuti kelas ini karena saya jadi lebih tau banyak tentang roti, sayapun dapat bertanya langsung pada chef Heru apa yang membuat roti menjadi bantat dan sebagainya, dengan ini saya berharap dapat mengembangkan usaha bakery saya,” ungkap bu Maria Roti_Agustus

Tips-Tips Menarik
Chef Heru juga banyak memberikan ilmu mengenai teknik pembuatan adonan roti, diantarnya pembuatan roti manis seperti roti pisang, roti dengan filling coklat keju, teknik pembuatan adonan roti sisir dapat mengembang, teknik pembuatan adonan bluder selain itu chef heru memberikan tips “ ketika membuat adonan roti sebaiknya yeast dimasukan bersama gula karena yeast merupakan ragi yang hidup dengan bantuan gula, sedangkan untuk penambahan garam dilakukan di akhir pencampuran bahan. hal ini dilakukan karena jika yeast digabungkan dengan garam secara langsung maka yeast akan kalah dengan garam. “ungkap Chef Heru.