Bersama Chef Dendi LeZat Gelar Cooking Class – Cake Pemula
Pada tanggal 16 – 17 Februari 2016 kemarin, Chef Dendy mengajak kembali peserta untuk membuat dan menghias aneka cake. Dalam cooking class yang berjalan selama kurang lebih 4 jam ini, para peserta mendapat segudang pengetahuan dasar dalam membuat cake hingga menghias dasar cake cantik dengan aneka hiasan baik dari plastic icing, cokelat dan butter cream.
Hiasan yang manis ini membuat beberapa peserta makin ingin belajar lebih mendalam tentang dunia cake dan bakery ini. Salah satu peserta yaitu ibu Yuni, mengungkapkan bahwa ia sangat senang sekali ikut kelas ini, karena saya bisa jadi tahu dan bisa belajar langsung bagaimana membuat cake yang cantik dengan teknik yang tentunya tak sesulit yang kita kira.” Ujar ibu Yuni. 
Bersama Chef Dendi LeZat Gelar Cooking Class – Roti Pemula
Kelas aneka roti pemula yang digelar selama tiga hari ini mulai hari selasa, 9 – 11 Februari 2016. Kala itu tampak terlihat antusias para peserta yang sedang belajar teknik membuat serta membentuk adonan hingga mengisi adonan dengan jenis roti tertentu. Bersama Chef Dendy, para peserta yang kebanyakan para ibu – ibu rumah tangga dan para pemula serta para remaja putri ini tampak puas
dengan hasil roti yang mengembang sempurna. Pasalnya mereka diajarkan langsung aneka bentuk roti Taiwan serta beberapa filling dan topping.
Chef Dendy juga berbagi tips dalam pembuatan roti salah satunya adalah dalam pengadukan adonan roti harus tepat waktu dan harus selalu memperhatikan suhu adonan mulai proses pengembangan hingga proses pemanggangannya. Salah satu peserta Jenny mengungkapkan bahwa ia senang bisa mengikuti kelas ini.
Baginya, materi aneka roti ini sangat cukup di mengerti. “ Saya bisa tahu banyak tentang aneka roti yang ternyata sangat bervariasi dan bermanfaat bagi saya, nantinya mungkin akan saya diterapkan untuk membuka bakery shop“ tutup peserta asal Kupang ini.
Bersama Chef Dendi LeZat Gelar Cooking Class – Martabak Manis & Martabak Telur
SURABAYA – Kamis, 22 Oktober lalu, kelas Martabak dilangsungkan di Dapur LeZAT. Pada kelas kali ini, LeZAT Academy menghadirkan Chef Dendi yang ahli di bidangnya. Chef Dendi mengajarkan 2 menu yakni “ Martabak Telur dan Martabak Manis ”.
Antusias para peserta terlihat ketika belajar membentuk kulit martabak dan mencetak martabak manis. Chef Dendi juga membagi tips seputar membuat martabak telur, diantaranya untuk merendam adonan ke dalam minyak, dibutuhkan waktu perendaman paling lama 8 jam.
“Untuk Martabak Manis, Anda harus mengikuti langkahnya dengan benar, maka hasil martabak/terang bulan ini akan sempurna dan berserat “ungkap Chef Dendi. Salah satu peserta Ibu Mega asal Mojokerto menuturkan, ia sangat senang sekali mengikuti kelas martabak.
“Setelah mengikuti kelas ini, saya makin bersemangat untuk membuat terang bulan yang merupakan makanan favorit keluarga saya dan semakin yakin untuk memulai sebuah usaha yang sudah menjadi rencana ke depan, “ lanjut Ibu Mega.
